当归等6种物质纳入食药目录 可做香辛料和调味品

国家卫生健康委日前发布公告,将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理,仅作为香辛料和调味品使用。

据了解,在我国传统饮食文化中,一些中药材在民间往往作为食材广泛食用,即按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称“食药物质”)。此次入选食药物质当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇均在《中国药典》(2015年版)收载。我国传统将这些物质作为香辛料和调味品食用,而美国、欧盟、日本也将当归作为香辛料食用。山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇也曾列入《香辛料和调味品名称》(GB/T12729.1-2008)。

国家卫生健康委称,此次6种入选物质作为食药物质时,建议按照传统方式,仅对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等方式加工。食品中添加这些食药物质时,其标签、说明书、广告、宣传信息等不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。

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