枸杞产业应走品牌化发展之路

杞有“东方神草”之称,是第一批被列入“食药同源”目录的原料之一。中国经济时报记者日前走进中国枸杞之乡——宁夏,探访枸杞产业的发展现状。接受记者采访的人士均表示,枸杞开发应用潜力非常大,但当前由于产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏等原因,价格还不稳定。未来走特色化、品牌化、精品化发展之路,才能让消费者认可,从而走向世界。

枸杞出口居全国第一

中国枸杞有4000余年的文字记载史,3000余年的药用史。1963年,中国药典将宁夏枸杞列为唯一入药的枸杞。

2019年1月至5月,宁夏枸杞出口货值9179万元,占全国枸杞出口总值的38.3%,位居全国第一。中宁国际枸杞交易中心已成为全国枸杞集散中心,是中国枸杞交易市场的价格“风向标”。记者在交易中心看到,来自全国各地的客商都在这里交易,枸杞从这里走向全国各地。

记者走访了中宁、银川、吴忠等县市,了解到以中宁为核心、清水河流域和银川北部为两翼的“一核二带”枸杞产业发展格局已初步形成。农业农村部枸杞工程技术研究中心、国家林业局枸杞工程技术研发中心、国家发改委“国家地方联合共建枸杞工程研究中心”等4个国家级研发中心和2个国家级枸杞种质资源圃、14个宁夏枸杞产业人才高地工作站已建成,扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体有730余家。

面临品牌保护难题

中国中医科学院中药资源中心医学博士詹志来对记者表示,枸杞的药用价值在古书中记载颇多,包括秦汉《神农本草经》、汉魏《名医别录》、南北朝《本草经集注》等,开发应用潜力很大。枸杞中含有甜菜碱,具有抗肿瘤、降血压的作用,还可用于治疗肝脏疾病,减少动脉粥样硬化发生风险等。枸杞籽中还含有19种氨基酸。

宁夏现有枸杞种植面积100万亩,年综合产值130亿元。中国农科院农产品加工研究所研究员毕金峰表示,目前枸杞产业发展,在一定程度上还存在加工技术装备落后、产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏,产品附加值低、干鲜果贮藏稳定性差,易腐烂和吸湿结块等问题。

对于如何培育高质量的产品,北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗发洪表示,枸杞精微破壁技术研究与应用项目技术是促进枸杞高质量、绿色发展的重要手段。

中国优质农产品开发服务协会副会长岳春利表示,枸杞产业发展依然未摆脱“野蛮生长”的局面,面临市场营销和品牌保护两个难题。枸杞品牌经营既要尊重传统,也不能总走老路,要善于利用现代科技成果,增加产品加工的深度,注重经典营销工具的实践,提高产品和品牌的附加值。

百瑞源董事长郝向峰告诉记者,宁夏枸杞药食同源的历史悠久,是名贵的中药材。中国科学院院士苏国辉研究证明,枸杞红素对脂肪肝能起到很好的改善效果。他们正在使该项目实现成果转化,期待今年底能实现量产,助力枸杞中医药健康产业的发展。

推动枸杞产业转型升级

记者在中宁县舟塔乡采访时了解到,前些年枸杞的价格低,农民都不敢种。2019年以后价格才有所回暖。舟塔乡的周书记对记者说:“前几年谁种谁赔钱,今年的鲜果每斤24元,干果30多元。”

为了保护农民种枸杞的积极性,中宁枸杞中心承诺24元保底收购价格,解决了敢不敢种的问题。枸杞产业是一个劳动密集型产业,每到果子成熟季节,上有70多岁的老人下地采摘,暑假还有十几岁的学生勤工俭学。

枸杞耐盐碱,种植经济林还有改善生态环境的效果。记者在玺赞庄园看到,已形成集中连片万亩的枸杞种植基地。而在几年前,红柳沟还是沟沟坎坎、沙土横陈的不毛之地。宁夏企业和百姓也在探索枸杞产业品牌化发展之路。

目前,宁夏开发了枸杞休闲零食、饮品、特医膳食、驻颜美容等产品,未来将朝文化创意等方向发展。

岳春利表示,枸杞在精准品牌营销方面,传统医学对其药用价值有广泛记载,前沿科研领域实证了其特异性物质的效果。任何满足“有商标注册证,有地理标志使用授权,有原材料基地,有有效绿色或有机认证,有质量标准、保证制度和检验记录”和“无受到市场行政处罚记录、无侵犯知识产权案件纠纷、无违规和虚假宣传现象”条件的企业,经中国优质农产品开发服务协会审核后可参与品牌保护计划。

湖北省智库创新农业研究院院长付军表示,世界枸杞看中国,中国枸杞看宁夏。在大健康产业创新中,继续坚持走特色化、品牌化、精品化之路,构建标准化生产、社会化服务、精细化加工、科技化支撑、公司化经营、多元化营销及一二三产业融合发展的现代枸杞产业体系,能够推动枸杞产业转型升级。

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